Минсельхоз РФ видит предпосылки для снижения цен на хлеб на фоне уменьшения цен на муку.
«Мы ожидаем, что будет снижение цен на хлеб, исходя из снижения цен на базовое сырье», — заявила журналистам первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут в кулуарах форума «Сельское хлебопечение».
По ее словам, передает «Интерфакс», цена на муку у производителей за последний месяц уменьшилась примерно на 3%. «Цена на хлеб у нас пока является достаточно стабильной, то есть пока сильного снижения цен на хлеб не произошло, это будет через какое-то время, то есть отложенный эффект», — отметила Лут.
При этом мука – это не ключевой фактор себестоимости хлеба, а стоимость других составляющих (таких, как логистика, электроэнергия, упаковка) растет. «Здесь базовое сырье снижается, но остальные составляющие продолжают рост», — сказала Лут.
