Эксперты Роскачества проверили 16 популярных в Центральном федеральном округе марок пастеризованного молока с жирностью 3,2 % и выше и назвали самые лучшие. Как сообщается на сайте организации, образцы были произведены в Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областях, а также в Беларуси. Стоимость молока на момент закупки составила от 33 до 77 рублей за литр.
Результаты исследования обрадовали. Из 16 товаров только в четырёх нашли нарушения, в них было обнаружено наличие растительных жиров, антибиотиков и снижение жирности.
Так “антипримером” служит молоко марок «Народное» и «Лакомо». В них, помимо сухого молока, обнаружены растительные жиры и несоответствие заявленной в маркировке жирности. Кроме того, в «Народном» мало белка, а в “Лакомо” были найдены антибиотики в превышающем нормы количестве. Также вопросы у экспертов возникли к молоку марки «36 копеек», там зафиксировали растительные жиры и снижение жирности. Хорошая новость в том, что ни в одном экземпляре не обнаружили бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, сальмонелл и токсичных элементов.
Иными словами, всё молоко, купленное в ЦФО, – безопасное.
В ТОП-5 лучших товаров попало молоко, таких марок как Parmalat – 5,475 балла (Белгородская область), «Экомилк» – 5,1875 балла, «Вкуснотеево», «Молоко нашей дойки» и Globus – по 5,1625 балла.
Исследование показало, что качество не всегда зависит от цены. Так, например, молоко «Каждый день» (41 рубль за литр, Брянская область) стало «отличником», набрав 5,0625 балла и заняв 6-е место в топе лучшего молока ЦФО.
* * * * *
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ
— Дистиллированный моноглицерид Ecomul /Союзснаб/
— Новинка! Закваска 20.12 FS для творога /Союзснаб/
— Новинка! Стабилизатор 261 для десертного йогурта /Союзснаб/
