Бывший глава Роспотребнадзора, помощник премьер-министра РФ Геннадий Онищенко осудил публикацию Россельхознадзором данных о способах фальсификации молока.
«Недавний скандал, который заслуживает оценки, связан с нашей молочной продукцией, когда почему-то государственное ведомство, в определенной мере отвечающее за качество продуктов, сочло нужным публиковать некую инструкцию по фальсификации молока, не приводя никаких конкретных данных», — заявил Онищенко на форуме «Российское село — 2016».
«Конечно, это получило соответствующую оценку со стороны, прежде всего, министра сельского хозяйства, но таких вещей, конечно, нам допускать нельзя», — подчеркнул Онищенко.
В конце июня Россельхознадзор опубликовал на своем сайте сообщение, в котором рассказал о способах фальсификации молока в России. По данным ведомства, в молоко могут добавлять крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Эти добавки представляют собой либо фальсификацию, либо предохраняют от быстрого скисания.
