Ростовские ученые получили черную икру осетровых в искусственных условиях по новой технологии, которая позволяет сохранить жизнь самкам осетра и в несколько раз ускоряет созревание ценных рыб, сообщает АДИ «Южный регион».
По словам председателя ЮНЦ РАН Геннадия Матишова, отработка технологии ведется в поселке Кагальник на побережье Азовского моря.
Уже в этом году здесь планируют получить 50 кг черной икры.
