Сотрудники Дальневосточного НИИ сельского хозяйства вывели новые сорта сои, которые позволят повысить урожайность этого вида зерновых, сообщается во вторник на сайте краевого...
Исследование команды экспертов, которое возглавляли ученые из университета Людвига-Максимилиана (LMU) в Мюнхене, показывает, что младенцы, питавшиеся свежим, а не пастеризованным, коровьим молоком,...
Всем известно, что кофе бодрит человека, однако о его обезболивающих свойствах учёные заговорили впервые. Команда исследователей из Бразильского университета и сельскохозяйственной исследовательской...
Жевательная резинка способна убирать болезнетворные бактерии из полости рта, экспериментально выяснили нидерландские ученые. Одна-единственная пластинка жвачки ловит 100 миллионов бактерий (десять процентов...
В Англии открыт всемирный карантинный центр для новых разновидностей шоколадных деревьев. Его работа должна гарантировать, что в будущем человечество не столкнется с...
К 2050 году половина земель, где сейчас растет кофе, станут непригодными для выращивания этого растения. Из-за глобальной климатической динамики температура и уровень...
Бельгийские ученые предложили эффективный способ предотвращения гашинг-эффекта — избыточного пенообразования с выбросом пива из бутылки при ее откупоривании. Гашинг (или фонтанирование) резко...
Когда шоколад хранится долгое время, он покрывается неаппетитной белой плёнкой. Это не плесень, и такое явление никак не вредит здоровью потребителя или...
Российские ученые и активисты запускают крупнейшее на сегодняшний день исследование долгосрочного воздействия генно-модифицированных культур и пестицидов на здоровье млекопитающих. О трехлетнем эксперименте...
Испанские химики научились возвращать безалкогольному пиву природный аромат с помощью процесса первапорации — испарения жидкостей через полупроницаемую мембрану). О своем изобретении ученые...
Четыре самых разрушительных сельскохозяйственных вредителя в мире на самом деле относятся к одной и той же подгруппе плодовой мухи, согласно результатам глобальной...
Колбасные изделия занимают почетное место в рационе многих народов — и состав их может быть самым разным. Корреспондент BBC Future рассказывает о...
Сахарозаменители, которые рекламируют в качестве профилактического средства от диабета и помощника в борьбе с лишним весом, на самом деле способствуют преддиабету и...
Американские ученые впервые в археологической практике применили метод биомаркеров для определения «алкогольных» бактерий на черепках и выяснили, что и зачем пили мексиканские...
Ученым удалось расшифровать геном кофейного дерева, изучив растение Coffea canephora (робуста), которое дает около 30% урожая мирового кофе, пишет Daily Mail со...