Вино. Игристые вина

Chateau de la Gardine Chateauneuf-du-Pape Cuvee Tradition 2009

Ля Гардин — очень старый виноградник в двух шагах от самой деревушки Шатонеф-дю-Пап. Вид у него как нельзя более классический: коряги лоз на фоне белых булыжников, обкатанных Роной. К нему примыкают еще два виноградника поместья: в одном больше песка, в другом — известняка. Все это важно, так как традиционный шатонеф сродни хоровому искусству — гармония и полнота звучания достигается ассамбляжем земель и сортов. Chateau de la Gardine Cuvee Tradition — не стопроцентный ягодно-пряный гренаш, не выпирающий танинами мурведр, а ровный классический ассамбляж: две трети гренаша, немного мурведра, немного сира, чуть-чуть мюскардена и по капле «других разрешенных сортов» (всего их 13 в Шатонеф-дю-Пап). Мари-Одиль Брюнель, наследница и главный хормейстер, допускает единственное новшество — маленькие бочки, да и те должны быть старыми. 2009 год она называет лучшим за последние 15 лет: вина сложнее, но дружелюбнее, танины в них сильнее, но мягче.

Chateau de la Gardine Cuvee Tradition 2009 — не фруктовая бомба и не дымящийся кусок вяленого мяса. Это самодостаточный, цельный, сферический шатонеф. Такие вина обладают даром эмпатии, в них есть чувственность, но нет страсти, есть объем и глубина, но нет эгоизма и самолюбования. Пьешь — и чувствуешь: вино тебя понимает, с ним можно комфортно и осмысленно молчать. А можно пригласить его в тесную компанию близких друзей. Этот шатонеф будет хорош сам по себе, но и с тушеной говядиной а-ля провансаль, с уткой или зайцем сойдется отлично. В Chateau de la Gardine, несомненно, есть история, есть эти белые булыжники, по которым прошли кельты, римляне и папские легаты, есть авиньонские сады, есть гарриги (характерные для Прованса холмы, заросшие дикими ароматическими травами), есть колониальные лавки с пряностями, но главное — это чувство такта.

Коммерсант-Weekend

Популярные новости

To Top