В 2011 году в хозяйствах всех категорий реализовано скота и птицы на убой (в живом весе) 1,5 млн. тонн, что на 5,8% больше, чем за 2010 год, произведено молока 6,5 млн. тонн (на 1,2% меньше), яиц получено 3,6 млрд. штук (на 1,8% больше). Такие данные обнародовал БелаПАН со ссылкой на Белстат.
По сравнению с 2010 годом производство мяса в хозяйствах всех категорий увеличилось во всех областях. Производство молока увеличилось в Брестской (на 1,7%) и Гродненской (на 1,4%) областях, в Витебской области осталось на уровне прошлого года. При этом в Могилевской области производство молока сократилось на 4,5%, Гомельской — на 3,2%, Минской — на 3%. По производству яиц не удалось достичь уровня 2010 года в Гродненской (на 2,6% меньше), Могилевской (на 0,9% меньше) и Брестской (на 0,3% меньше) областях.
В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, реализация скота и птицы на убой за 2011 год составила 1,3 млн. тонн, или 105,6% к уровню 2010 года, производство молока — 5,8 млн. тонн (101,6%), яиц — 2,4 млрд. штук (101,1%). Удельный вес реализованного молока в общем объеме его производства по республике увеличился с 83,8% в 2010 году до 85,8% в 2011 году.
В 2011 году в хозяйствах всех категорий производство продукции сельского хозяйства в текущих ценах составило 56,7 трлн. рублей и увеличилось по сравнению с 2010 годом в сопоставимых ценах на 6,6%. В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, объем производства продукции за этот период увеличился на 9,6%. При этом производство продукции растениеводства увеличилось на 18,4%, животноводства — на 3,8%.
В прошлом году в хозяйствах всех категорий страны получено 8,4 млн. тонн зерна (в весе после доработки), что на 1,4 млн. тонн (на 19,9%) больше, чем было в 2010 году. Производство зерна увеличилось во всех областях: в Витебской — в 1,4 раза, Гомельской — в 1,3 раза, Минской — на 24,6%, Могилевской — на 13,5%, Гродненской — на 9,4%, Брестской — на 3,8%.
В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, урожайность зерновых и зернобобовых культур составила 32,3 центнера с одного гектара против 27,6 центнера в 2010 году. Наибольшая урожайность зерна получена в организациях Гродненской области и составила 40,2 центнера. Всего в республике 260 организаций (17% от всех зерносеющих организаций) получили урожайность свыше 40 центнеров, из них 30 (2%) — более 60 центнеров.
Валовой сбор картофеля в хозяйствах всех категорий по сравнению с 2010 годом уменьшился на 110 тыс. тонн (на 1,4%), овощей — на 355 тыс. тонн (на 15,2%). Сокращение объемов производства данных культур обусловлено уменьшением посевных площадей в хозяйствах населения: картофеля — на 12,3%, овощей — на 28,1%. Урожайность картофеля в среднем по республике составила 226 центнеров против 214 центнеров в 2010 году, овощей — 273 центнера (247 центнеров в 2010 году).
В 2011 году произведено льноволокна 46 тыс. тонн, что на 0,6% больше, чем в 2010 году, сахарной свеклы — 4,5 млн. тонн (на 18,9% больше). Урожайность льноволокна — 7,5 центнера, сахарной свеклы — 453 центнера (в 2010 году, соответственно, — 7,7 и 395 центнеров).
