Управляющая компания «Русское поле» инвестирует около 900 млн рублей в создание крупнейшего в стране производства мяса утки мощностью 18 тыс. тонн в год на базе птицефабрики «Центральная» во Владимире. Об этом сообщил в четверг журналистам гендиректор компании Антон Романов.
«Данный проект предполагает реконструкцию существующих 59 цехов на площадке, общий объем инвестиций — порядка 900 млн рублей, и мощность производства планируется на уровне 18 тыс. тонн. <…> Это будет самое крупное предприятие в России по утке, исходя из наших планов», — уточнил Романов, отметив, что выход предприятия на проектную мощность запланирован до конца 2022 года.
По словам гендиректора «Русского поля», передает ТАСС, в прошлом году объем производства утятины в стране составил около 60 тонн, сейчас он сократился наполовину из-за банкротства предприятий крупного производителя мяса птицы — группы компаний «Евродон».
Ранее птицефабрика «Центральная» занималась производством мяса птицы, однако управляющая компания приняла решение о перепрофилировании предприятия.
Как отметил директор научно-исследовательского центра религиозного питания Алимджан Галеев, продукция будет соответствовать стандартам «Халяль», что позволит поставлять ее в регионы Северного Кавказа. «На Кавказе живет большинство потенциальных потребителей продукции «Халяль», которые делают выбор по религиозным убеждениям. И рынок настолько не насыщен продукцией, что есть возможность развивать ассортимент, в том числе поставляя мясо птицы, и утки, в частности. Мясная продукция — одна из самых востребованных категорий», — отметил он.
