Ученые выяснили, что низкокалорийная еда ведет к еще большему набору веса и не способствует похудению, как обещает реклама некоторых продуктов. Это касается как еды, так и напитков.
Исследователи из Университета Пердью в Индиане выяснили, что организм при употреблении вредных продуктов, в названии которых есть слово «низкокалорийные», ждет определенной дозы сахара и жира. И если она не поступает с определенным количеством еды, то организм через некоторые время вновь заставляет что-нибудь съесть.
В ходе эксперимента ученые разделили крыс на две группы. Одной группе давали есть чипсы с обычным уровнем жира, а второй группе – только низкокалорийные. В итоге выяснилось, что крысы из второй группы набрали вес намного быстрее, чем животные из первой.
По словам ученых, заменители, которые входят в состав низкокалорийных продуктов, обладают свойством имитировать содержание жира и сахара. Однако организм чувствует подмену и в результате остается сытым в течение менее продолжительного времени.
Ученые советуют при соблюдении диет питаться действительно низкокалорийными продуктами, к примеру, овощами, а не заменителями жира и сахара.
Аргументы и факты
